Las dietas milagro prometen perder mucho peso en poco tiempo y sin esfuerzo. Cambian de nombre cada temporada, pero comparten las mismas trampas.
Señales de alarma
- Prometen pérdidas rápidas («10 kilos en un mes»).
- Eliminan grupos enteros de alimentos.
- Se basan en un solo alimento o en combinaciones «mágicas».
- Venden productos, batidos o suplementos asociados.
- Se apoyan en testimonios en lugar de estudios.
Ejemplos conocidos
Dietas hiperproteicas por fases, como el método Dukan, dietas de un solo alimento o las dietas disociadas. Las asociaciones de dietistas-nutricionistas las han desaconsejado por sus riesgos y por su falta de eficacia a largo plazo.
Por qué fallan
Son difíciles de mantener, provocan pérdida de masa muscular y, al abandonarlas, el peso suele volver: el conocido efecto rebote. Además, algunas pueden suponer riesgos para la salud en personas con enfermedades previas.
Lo que sí funciona
Cambios graduales y sostenibles: más verdura, fruta y legumbres, menos ultraprocesados, actividad física y descanso. Un ejemplo práctico es nuestro menú semanal saludable.